Todd Food Fest กับ ซอสพริก พริก Made by TODD ความอร่อยของคนชอบรสแซ่บ

ซอสพริกพริก by Todd

ซอสพริก คือสิ่งแรกที่ผมนึกถึงทุกครั้งเมื่ออยากกิน ข้าวไข่เจียว หรือ ไก่ทอด ก็คล้าย ๆ ขาด พริกน้ำปลา ไม่ได้เวลาที่กิน กะเพราหมูไข่ดาว

ให้อร่อยสิพับผ่า เป็นคำอุทานแรกออกมาหลังจากได้กินข้าวไข่เจียวที่ราดด้วย ซอสพริกพริก Made by TODD พอไข่หมดก็เอาซอสมาคลุกข้าวกินต่ออร่อยได้อีก

มีความอร่อยและเผ็ด ในระดับคนสั่งส้มตำใส่พริก 2 เม็ดอย่างผมกินได้ และไม่เผ็ดมากถึงกับรีบคว้าน้ำมาดื่ม

สมกับที่ได้เกิดมาเป็นสิ่งที่เรียกว่า ซอสพริก เพราะมันทำหน้าที่ได้เกินกว่าแค่ไว้ราดเป็น Topping และ จิ้มเพื่อเพิ่มรส

ซอสพริกพริก chili sauce by todd

[หรือแม้แต่เป็นส่วนหนึ่งของเมนูผัดเปรี้ยวหวาน ที่ไม่เข้าใจว่าจะใส่ลงไปทำไม เพราะสุดท้ายออกมาก็ไม่มีรสเผ็ด]

ตัวเนื้อของ ซอสพริก ออกข้นเป็นแนวน้ำพริก มีรสไทย ๆ เผ็ดแบบแจ่ว หอมแนวพริกเผา รสไม่หวานมาก อัดแน่นเต็มไปด้วยความเป็นไทย

มีส่วนผสมของพริกที่หาได้ง่าย มีคาแรคเตอร์ต่างกันชัดเจน ที่เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านมาใช้ในการผลิต พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู พริกกะเหรี่ยง และพริกยอดสน ทำให้ซอสมีความหอม รสแซ่บจัดจ้าน แบบตำรับไทย

เป็น ซอสพริก ไม่มีสารกันบูด มีมาตรฐานการผลิตอาหาร HACCP การบรรจุที่อุณหภูมิ 80 องศา แล้วซีลช่วยให้เก็บรักษาได้นานเป็นเวลา 1 ปี

บรรยากาศงาน todd food fest

ตอนแรกไม่เชื่อว่า ซอสพริก ขวดนี้ทำอะไรไปได้มากกว่าใช้ จิ้ม หรือ ราด จนกระทั่งได้มาลองความอร่อยของอาหารในงาน Todd Food Fest ที่ The nine Rama 9

ก้าวแรกที่มาถึง รู้สึกถึงกลิ่นหอม ของอาหารที่ใช้ ซอสพริก ต๊อด อบอวลน่ากินไปทั่วทั้งงาน

แซ่บสตรีท - todd food fest

baby pizza - todd food fest

never die - todd food fest

ในงานมีร้านอาหารชื่อดังมากถึง 22 ร้านมาร่วมทำเมนูอร่อย กับ ซอสพริกพริก Made by TODD

อย่าง EST.33 / Yoogane / Star Chefs/ Yamagoya / แสนแซ่บ / หม่าล่า สะโบมั้ย / ไก่ทอดสยาม / Jamie’s Burger /School Bus Food Truck / Baby Pizza / ขนมจีบต้มเฮียเสก / เฝอ’54 / 5 เฮียบะหมี่ดำถ่านไม้ / อาหารใต้ จันทร์หอม / Pasta Homemade / ปากหม้อ พุ-พาน / หมึกย่าง ปันปัน / ผัดไทชาววังตะวันดา / Mr. Kebab / Never die / แซ่บสตรีท

ทำให้เห็นว่า ซอสพริกพริก Made by TODD เป็นซอสพริกเอนกประสงค์ สามารถนำไปใช้ได้ในหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น จิ้ม ปิ้ง ต้ม ผัด ทอด แม้กระทั่งการนำไปผสมกับซอสอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร

กับตัวอย่าง Top 5 เมนูจากร้านที่ผมชอบในงานว่าแต่ละร้านเอา ซอสพริกอร่อยติดหนวด ไปทำอะไรบ้าง

ขนมจีบต้มเฮียเสก วัดกัลยาณมิตร - todd food fest

ร้านขนมจีบต้มเฮียเสก ใส่ผสมลงไปหมักกับไส้ขนมจีบ ทำให้ทุกคำที่กัดได้กลิ่นหอม และรสของเนื้อหมูที่ชัดมากขึ้น

ซี่โครงหมูย่าง bbq pork rib est.33 - todd food fest

EST.33 หมักซอสกับซี่โครงหมูย่าง ทุกครั้งที่มีคนเดินผ่านได้กลิ่นหอม ๆ จนอดใจไม่ได้ที่จะต้องแวะสั่งความอร่อยมาชิม

หมูพริกพริก เฝอ'54 - todd food fest

เฝอ’54 ใช้เป็นซอสย่างของเมนู หมูพริกพริก ที่ยั่วความหิวด้วยกลิ่นหอมของเนื้อหมูสไลด์ทาซอสจนชุ่มแล้วลนไฟย่าง

ไก่ทอดสยาม - todd food fest

ไก่ทอดสยาม กับความคลาสสิคที่กินซอสจิ้มคู่กับไก่ทอด ทำให้ไก่ทอดที่อร่อยอยู่แล้ว กลับอร่อยชัดมากกว่าเดิม ยิ่งได้ข้าวเหนียวมาด้วย นัวสุด ๆ

jamie's burger - todd food fest

Jamie’s Burger ใช้ Topping บน Burger, เพิ่มความเผ็ดร้อน ดันรสและความน่ากินของเนื้อย่างที่แทรกตัวระหว่างขนมปังให้ออกมาโดดเด่นมากยิ่งขึ้น

นอกจากเมนูจากร้านชื่อดังข้างต้นแล้ว ยังมีร้านจากน้อง ๆ จากโครงการโรงเรียนเกษตรพอเพียง สิงห์บุรี

โครงการโรงเรียนเกษตรพอเพียง - todd food fest

มาขายผลผลิตทางการเกษตรที่มิใจฟูมฟักผลผลิตมาอย่างดี มีทั้ง ไข่ไก่ ผักสดปลอดสารพิษ มะนาว ในราคาถูก

และยังมีร้านข้าวไข่เจียวที่ทำให้ผมกับต้องอึ้ง ใส่เงินไปเท่าไหร่ก็ได้ลงในกล่อง เพื่อรับ “ข้าวไข่เจียว 1 จาน”

โดยทุกบาทจากการขายในช่วงสัญญาณความอร่อย ลด50% และข้าวไข่เจียว จะสนับสนุนโครงการโรงเรียนเกษตรพอเพียง โดยไม่หักค่าใช้จ่าย

[ผมดีใจกับน้อง ๆ ในไอเดียการกุศลแบบนี้มาก ๆ]

ต๊อด ปิติ ภิรมย์ภักดี - todd food fest

ที่มาของ ซอสต๊อดอร่อยติดหนวด มาจากประสบการณ์ ความชื่นชอบในด้านการทำอาหารของ “ต๊อด ปิติ ภิรมย์ภักดี” ตลอดระยะเวลา 4-5 ปีที่ผ่านมา

เห็นว่าซอสพริกในตลาดที่เป็นชื่อไทยบางแบรนด์กลับกลายเป็นของต่างประเทศ จึงเห็นโอกาสและต้องการสร้างความแตกต่างด้วยการผลิตซอสพริกที่มีรสชาติเผ็ด มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของพริกอย่างแท้จริงเข้าทำตลาด

จึงได้จับมือกับเชฟชุมพล แจ้งไพร ซึ่งเป็นเชฟกระทะเหล็กอาหารไทย พัฒนาซอสพริกเอนกประสงค์เป็นเวลา 2 ปี ก่อนที่จะนำมาสร้างแบรนด์ในชื่อ “Made By TODD ซอสพริกพริก

ได้มีการเปิดตัวครั้งแรกในงานแสดงสินค้าอาหาร 2560 หรือไทยเฟ็กซ์ เวิลด์ ฟู้ด ออฟ เอเชีย เมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา

โดยกลุ่มเป้าหมายของ ซอสพริกพริก Made By TODD จะเป็นคนไทยในประเทศและคนที่เดินทาง ใช้ชีวิตในต่างประเทศที่คิดถึงและต้องการสัมผัสรสชาติอาหารไทยจริงๆ

ซอสพริกอเนกประสงค์

ซอสพริก ซอสต๊อด

ใครที่อยากหา ซอสต๊อด มาลองความอร่อยตอนนี้มีจำหน่าย 2 ขนาด คือ ขนาด 350 ml ราคา 125 บาท และ ขนาด 200 ml ราคา 85 บาท

สามารถสั่งซื้อผ่านช่องทาง Online ได้ทาง
– Facebook page [ซอสพริกพริก By Todd]
– Line official ID [@saucesbytodd]

และนอกจากสั่งซื้อได้ที่ช่องทางออนไลน์ ก็ยังมีหลายร้านที่รับซอสไปวางขาย เช่น ร้านเส่ย / ร้าน Est.33 ทุกสาขา / ร้าน ส้มตำนาย ต. / ร้านหมูทอดเจ๊จง / ร้านหม่อมถนัดแดก / ร้านหม่าล่า สะโบมั๊ย กอล์ฟ ฟักกลิ่งฮีโร่ / MBK มาบุญครองชั้น 2

ซอสพริกติดหนวด todd food fest

จากที่ลอง ซอสพริกพริก Made By TODD เอาไปกินกับหลายเมนูตั้งแต่มื้อเช้าถึงเย็น ส่วนตัวคิดว่าใครที่ชอบความแซ่บของ ซอสพริก ไม่ควรพลาดที่จะได้มาลองแล้วติดงอมแงมแบบผม